Quand un étudiant se penche sur le design et l’obésité…

Ponsawan Vuthisatkul est un jeune designer, fraîchement diplômé du Royal College of Art. Il a dessiné « The new normal », une collection d’outils de cuisine qui permet à ses utilisateurs de doser la nourriture en quantité raisonnable et suffisante.

 

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Face à la problématique mondiale qu’est l’augmentation du nombre de personnes atteintes d’obésité, Ponsawa V a décidé que le design avait également un rôle à jouer dans la sensibilisation et l’éducation des citoyens. 39 % de la population mondiale étant en surpoids, il souhaitait tenter à son tour, de mettre sa pierre à l’édifice !


Aux USA, les proportions vendues dans les supermarchés sont parfois sur-dosées. « The new normal » souhaite aider chacun à avoir une meilleure appréhension et perception des proportions à cuisiner. Les objets de la collection se décline en plusieurs tailles (extra small, small, médium, large et extra large) pour différents aliments : des cuillères pour mesurer la quantité de sauce, des récipients pour doser les féculents, les fruits, les légumes…

 

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Le projet met de coté les calories, les quantités dont le grammage est surveillé. Ponsawan Vuthisatkul revient à un calcul bien plus naturel : le creux de la main. En effet, les nutritionnistes recommandent une quantité de nourriture qui équivaut en moyenne à ce que deux mains réunies peuvent contenir. Il réinvente ainsi l’expérience culinaire. Retrouver l’élément primaire qu’est la main permet de se réapproprier son alimentation de manière très concrète. De jolis objets qui aideront aussi les utilisateurs à prendre du plaisir à se nourrir de manière saine et diététique.

 

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